منتديات الحلم الجديد لكل ما تريد
منتديات الحلم الجديد لكل ما تريد
منتديات الحلم الجديد لكل ما تريد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات الحلم الجديد لكل ما تريد
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الدويتو المرعب
عضو جديد

عضو جديد
الدويتو المرعب


الجنس الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 355
النقاط النقاط : 1055
التقييم التقييم : 0
العمر العمر : 27

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان   مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Icon_minitimeالجمعة 18 فبراير 2011 - 7:32

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 21-443




مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 58204350


اخواتى الأعزاء أقدم لكن
اليوم مقلوبه السمان او الحمام يعنى بتكون حلوه قوى قوى بالحمام لكن مالقيت
اشترى حمام فا عملتها بالسمان ( او الفرى ) وبصراحه السمان ماقصر وعمل كل
اللى عليه وزياده كمان لان طعمه كان حلو قوى قوى

انا بحب المقلوبه كتير كتير واطفالى
بيحبوها خصوصا لما بتكون تحتوى على الخضار لذلك تلاقونى اى شىء يخطر على
بالى اقلبو على طول هههههه فى الحله وتبقى مقلوبه طولت عليكم


بضع لكم المقادير فى الصور
لكن احينا بنسى اصور شىء من المقادير لكن بيبان فى سياق الطريقه فا عذرا
على النسيان

يلا نبدا

بسم الله ماشاء الله

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Z16YPc12061448


12 حبه سمان
جزر
كوسه
بطاطس
باذنجان
بصله
حبه طماطم
معلقتين صلصه
ثوم
ارز بسمتى
بهارت مشكله - حبه لومى-معلقه من
مسحوق (لورا قرنفل حبهان )

جنزبيل بودره- معلقه صغيره قرفه-
حبتين حبهان اسود (يمكن الاستغناء عنه )

ملح - فلفل اسود- بردقوش
اربع مكبعبات مرقه دجاج


الطريقه
------------------
اول شىء قشرت راس الثوم كلها وفرمتها
فرم ناعم مع قليل من الملح والبردقوش الفلفل الاسود

وبطرف الاصابع دهنت بداخل حبات السمان
لا نحشيها فقط دهان بسيط جدا لقلب السمان من الداخل

وبقليل من زيت الزيتون نشوح السمان
مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 8ePGgz12061448


كده السمان اتشوح كويس
مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان PdrFxo12061449

بعد تشويح السمان تركته على
جنب

وبدات اشوح فى زيت الزيتون ايضا شرائح
البطاطس والباذنجان

مجرد تشويح لا قلى لتقليل الدهون

والجزر والكوسه لا اقوم
بتشويحهم افضلهم هكذا

وكده اصبح الخضار جاهز

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 2uzrO112061449

نيجى بقى شوحت البصل فى
معلقتين سمن


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان DjxLg812061451

بعدها وضعت ماتبقى من الثوم
المفروم سابقا

و البهارت كلها دفعه واحده مع الطماطم
بعد ان قطعتها مكعبات مع معلقتين الصلصه


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 6yh91X12061451

وقلبتها لحد ما بقت كده

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان NxDZRe12061452


بعدها وضعت السمان فى الخلطه
دى

وقلبته تقليبه ورفعته من على النار
وبشرت على السمان مكعبين من مرقه الدجاج بحيث بشر المكعب يكون على السمان
لا يذوب فى الخلطه


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان NYHzVN12061452

تركت السمان على جنب
وسلقت الرز فى مائ مغلى مع مكعبين
مرقه مع معلقه سمنه مع حبهان وقرنفل

وبعد ما اتسلق نصف سلقه فقط صفيته
بالمصفاه


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان VX2UM812061450

وبخصوص الرز انا بقالى فتره
بستعمل ارز العائله رز بسمتى عنبر ابيض طويل الحبه

ارز رااااااااااائع وريحته توصل لاخر
الشارع جدا حلو قى


بعدها جبت الحله
رصيت اول طبقه البطاطس والباذنجان
ورشيت رشه ملح وبهار

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان CePb3q12061452

بعدها رصيت الكوسه والجزر
ورشه ملح وبهار


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان LRAOGY12061453

بعدها رصيت السمان على وجهه

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان CiwTCt12061453

ورشيت رشه ملح ووضعت قليل من
الخلطه اللى كانت تحت السمان

وترنشات فلفل

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Y0ef7Q12061454

وفى المنتصف صبيت نصف كوب ماء
ساخن عشان الخضار يعرف يستوى

بعدها صبيت الرز
مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 8i2TLZ12061454

وصبيت باقى الخلطه على وش
الرز


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان M5O3UM12061455

وتركت الحله على نار جدا جدا
هاديه حوالى ساعه الا ربع ممكن اقل من كده ممكن نص ساعه لكنى بحب اهدى
النار جدا بيكون الاكل واخد راحته اكثر


وبعد كده دى كانت النتيجه
شوحت الزبيب فى رشه سمن وزينت بيه الطبق لكن بصراحه الزبيب
اتلسع منى شويه



بسم الله
ماشاء الله


مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان 30I5Xk12061455

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان IwKYQc12061456

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان BpD0Se12061456

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Gh0nJs12061457

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان RKYcyV12061457

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان O7QIWO12061458


ارجو يكون الطبق عجبكم
ولا تنسونى بالدعاء بالصحه والعافيه













مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Signline2010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحلم الضائع
مدير عام

مدير عام
الحلم الضائع


الجنس الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 4510
النقاط النقاط : 5942
التقييم التقييم : 8
العمل العمل : نائب المدير

مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان   مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان Icon_minitimeالأربعاء 16 مارس 2011 - 9:57

الحلم الجديد 4


منتديات الحلم الجديد , www.el7lm1.com | كول فور عرب | شباب كول | بنات كول | اصحاب كول | كول قايز | عرب كول | منتديات المشاغب | برامج نت | اشهار المواقع | قلعة الفوتوشوب | برامج التصميم | مفاتيح الكاسبر | تحميل الالعاب | البرامج الكاملة | استايلات مجانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://el7lm1.com
 
مقلـوبـــه السمــــــان بالخضار والباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحلم الجديد لكل ما تريد  :: ارشيف المنتدى السابق-
انتقل الى: