شوربة ستانسا

المقادير:

1 كيلو طماطم حمراء مستويه ومجروشه
عدة ورقات سبانخ أو سلق

عودان هليون او اسبراجوس
عصير نصف ليمونه
م. ك كتشب

ملح
زبده
فلفل أسود مطحون

م-ك أوريغانو أو اكليل الجبل
1/4 كيلو البطاطس
1/4 كيلو جزر
1/4 كيلو سلري
1/4 كيلو بسله
2 بصل
4 فص ثوم
2 ملعقه زيت زيتون بكر

الطريقة:

طريقة عمل شوربة ستانسا
نضع في وعاء عميق 3 كوب من الما ء مذابآ فيه الملح
ثم نضع الطماطم المجرمشه حتى الغليان
ثم نضيف على التوالي بفارق خمس دقائق الجزر ثم السلري ثم البطاطس ثم البازلاء
ونتركهم على نار هادئه نصف ساعه
نضع في مقلاة م.ك زبده ونشوح الهليون وورقات السلق أو السبانخ
ثم نضيف 4 فصوص ثوم مدقوقين ونضيفهم في القدر ثم نحمر البصل مع زيت الزيتون والتوابل ونضيفهم للقدر
ثم نخفق الكاتشب مع عصير الليمون ونضيفم للقدر قبل النضوج بسبع دقائق
وتقدم شوربة ستانسا

» شوربة الدجاج و الذرة
» شوربة المينيستروني الإيطالية
» شوربة الخضروات للحمية
» شوربة البروكلي بالكريمة
» شوربة تايلندية مع حليب جوز الهند