سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير:

- 1 دجاجة كاملة مسلوقة
-4/1 كوب بصل مفروم
-2/1 كوب زبادي ,أو قشطة حامضية
-2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ¼ 2 ملعقة كبيرة مسطردة
- ¼1 كجم بطاطس صغير جداً
- ملح و فلفل
- كوب مايونيز
الطريقة :
-
تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين ، تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن
وتتبل بالملح والفلفل ، ثم توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة
20-25 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتوضع جانباً يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها.
- ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاجإلى قطع متوسطة ، يترك جانباً .
- يمزج الزبادي أو القشطة مع المايونيز والمسطردة والبصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيداً .
- تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيداً مع مزيج الزبادي ، تقدم ساخنة