الدويتو المرعب
عضو جديد
الجنس : عدد المساهمات : 355 النقاط : 1055 التقييم : 0 العمر : 27
| موضوع: طاجن سمك الهامور بالخضروات الجمعة 18 فبراير 2011 - 7:00 | |
| المقادير: نصف كيلو سمك (هامور) او النوع المفضلمكونات الخضروات : زيت زيتون
ملح حسب الرغبه فلفل اسود حسب الرغبه
١ ثمره فلفل أحمر حلو ١ كوب سبانخ طازجه ٢ فص ثوم ١ ثمره جزر ١ ثمره بنجر ١ ثمره كوسا ١ ثمره بطاطس١ ثمره بصل ١ كوب عصير ليمون ١ ثمره فجل الطريقة: طريقه عمل طاجن سمك الهامور بالخضرواتيقطع الجزر و الفجل و البنجر و الكوسا و البطاطس الي قطع صغيره الحجمو يتم طبخ الخضروات علي البخار حتي النضجتجهز مقلاه و يوضع بها الزيت ثم يضاف اليها البصل و الفلفل الاحمر و السبانخ و القوم و عصير الليمون و تقلب جيدا لمده 10 دقائقثم يضاف الي الخليط قليل من الملح و الفلفل الاسودو من ثم يقطع سمك الهامور علي شكل شرائح طويله و يتبل سمك الهامور بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و يترك حتي يتبل جيدا ثم يوضع سمك الهامور و الخليط المجهز في طاجن فخار مجهز للفرن و يغطل الطاجن بورق الزبده و ورق الومنيومو يدخل طاجن سمك الهامور بالخضروات الي فرن متوسط الحراره 180 درجه مئوية و يترك حتي النضجو يقدم طاجن سمك الهامور بالخضرواتو بالهناء و الشفاء | |
|