اللحم المبخر بالطريقة المغربية

المقادير:



كيلو لحم خروف
2 ثمره بصل مقطعة شرائح
حزمه من البقدنوس
ملح





الطريقة:



طريقه عمل اللحم المبخر بالطريقة المغربية
يقطع البصل شرائح و يرص في قعر القدر مع البقدنوس
يغسل اللحم و يوضع قليل من الملح
و يوضع في القدر و يترك حتي يتبخر
و يغطى بقطعة من البلاستيك حتى ينضج اللحم
يقدم اللحم المبخر بالطريقة المغربية بالكمون و الملح
و بالهناء و الشفاء